3 月 21 2008

奶油蛋糕

2008-03-21 23:23

材料:(麵包機設定『蛋糕』功能,烤色設定『淡』)
奶油(切成1cm小塊)110g、 砂糖100g、鮮奶(1大匙)15ml、
雞蛋(2個)100g、低筋麵粉180g、泡打粉(1+3/4小匙)7g。

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3 月 20 2008

烹飪課

2008-03-20 22:57

這學期淳淳期待好久的烹飪課終於開張囉!

前幾天,我問:老師有說要做什麼嗎?
淳淳回答:蛋糕~~~
我說:蛋糕有好幾種耶!海綿、戚風…
淳淳楞了一下:什麼風?威風?
我哈哈大笑:不是啦!是戚~風~

昨天,我又問淳淳:知道要做什麼了嗎?
淳淳說:好像是什麼瑪?想起來了,是威瑪…
我又哈哈大笑:還沙威瑪咧!是瑪~芬~啦! :mrgreen:

3 月 16 2008

焙果

2008-03-16 23:11

材料:(麵包機設定『麵包麵糰』功能)
高筋麵粉250g、全麥麵粉30g、砂糖(3大匙)25.5g、
鹽(1小匙)5g、沙拉油2小匙、蛋黃(1個)20g、鮮奶80ml、
水80ml、速發酵母(1小匙)2.8g、葡萄乾50g。

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3 月 15 2008

火腿吐司

2008-03-15 09:19

材料:(麵包機設定『法國吐司』功能,烤色設定『淡』)
高筋麵粉220g、低筋麵粉30g、全麥麵粉30g、
奶油5g、鹽(1小匙)5g、雞蛋(1個)50g、鮮奶80ml、
水80ml、速發酵母(3/4小匙)2.1g、火腿50g。

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3 月 13 2008

開學一個月

2008-03-13 22:00

記錄老學生(lili夫)、中學生(淳淳)、小學生(菘菘)的學校生活。

先說老學生,忘了送『減修學分申請書』被處罰勞動服務四小時,
按照規定每學期至少要修六學分,lili夫只選修二門課四學分,
博班同學建議再加選一門課,lili夫卻寧願被處罰,也不願加選。

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3 月 12 2008

煩惱咧!

2008-03-12 10:33

菘菘的體型嬌小,再加上巴掌臉,所以常被『小看』他的年齡,
現在碰到的問題是牙齒,菘菘有齒列擁擠、咬合不正,
牙醫師建議在混合齒列末期作牙齒矯正,可是~~~
據說牙齒矯正時,除了飲食要控制(吃流質食物),還會疼痛耶!
還得考慮要不要拔牙、裝矯正骨釘、牙齒的保養等,
菘菘也很在意,別人會看到矯正器,
我和lili夫討論再討論,還是沒有共識,
不知道是利用發育成長期矯正好?(擔心菘菘會越來越長不大)
還是等高中以後再來矯正呢?(擔心錯過黃金治療時期)
哇~~~父母還真難為啊! :sad: