4 月 03 2008
葡萄乾蛋糕
材料：（麵包機設定『蛋糕』功能，烤色設定『標準』）
奶油（切成1cm小塊）110g、 砂糖100g、鮮奶（1大匙）15ml、
雞蛋（2個）100g、低筋麵粉180g、泡打粉（1+3/4小匙）7g、
葡萄乾30g。
正猶豫要做吐司還是蛋糕時，
一向很少發表意見的lili夫，竟然說：做蛋糕吧！
嗯~~~粉類過篩的工作就讓lili夫和淳淳幫忙囉！
這次的烤色選擇『標準』，果然不用再追加烘烤！ 
PS.口感略乾，可能是葡萄乾沒有先浸泡的關係。
10 responses so far Life
哇!lili家飄滿蛋糕香耶…
快下班了，回家路上也要去買塊蛋糕吃~
自從上班後，我家的麵包機就束之高閣了，
改天也來試做看看
還沒用麵包機做過蛋糕的karen留
不是去上班後，才更需要麵包機嗎？
用麵包機做蛋糕，口感比起手工製作，還是略遜一籌喔！
上班後在家裡的時間少很多，所以就懶得做麵包了~
等假日時，把麵包機拿出來玩玩吧！
您好，請問您的製麵包機是哪各牌子的，感恩
elieen,
我家的麵包機是Panasonic SD-BM101，
官網介紹 http://pcst.panasonic.com.tw/frontend/product/PSPCcontent.aspx?id=760
您好,
請問這一台做出的份量夠三位成人吃二天早餐嗎?
積極想買麵包機, 但想二天做一次麵包,
目前在 Panasonic SD-BM101 和 Panasonic SD-YD250 間掙扎.
如果 SD-BM101 做出來的份量不夠, 就只能選 SD-YD250了~
Lydia,
每個人的食量不太一樣，若以我家來看，
SD-BM101可能沒辦法提供三位成人吃『二天』早餐，
其實單純做吐司，事前準備與事後整理並不麻煩的，
若是麵糰加配料，再搭配烤箱，或許可行。
請問，您做起來大概有多大呢? 我今天試做蛋糕，可是只有平常做麵包的一半而已，
感覺好像沒成功，沒有用酵母粉那邊不用放東西嗎?材料跟你的一樣，只是我試做沒加萄葡乾。
材料：（麵包機設定『蛋糕』功能，烤色設定『標準』）
奶油（切成1cm小塊）110g、 砂糖100g、鮮奶（1大匙）15ml、
雞蛋（2個）100g、低筋麵粉180g、泡打粉（1+3/4小匙）7g、
葡萄乾30g。
chanel,
因很久沒作蛋糕，有點忘記了，依稀記得是內鍋的一半喔！
其口味有點像瑪芬蛋糕（紮實），不像一般蛋糕的鬆軟，
所以後來比較少用蛋糕功能。
蛋糕有放泡打粉，就可以不用酵母粉了。
官網有一些食譜可以參考喔！ http://pmst.panasonic.com.tw/LoveCooking/recipes/index.aspx