6 月 18 2008
暑期輔導
自從淳淳成了國中生後，暑假有五星期的暑期輔導課程，
不再有整整二個月的假期，為此淳淳老是唉聲嘆氣，
去年的暑假，特意在暑期輔導期間請假全家去日本九州旅行，
淳淳非常滿意這樣的安排，要我記得今年也要多請些旅行假。
6 月 17 2008
換新的
早上要出門去博物館值班時，看到巷子口停了一輛工程車，
好奇看了幾眼後，才聯想到要安裝新的水溝蓋，
拿起手機通知lili夫，要他注意一下施工情況，
中午回家時，因為剛完工，水泥尚未全乾，Yaris先停在巷子裡，
我站在車庫前研究新的水溝蓋，lili夫也走出大門，
我說：村長的辦事效率還不錯嘛！
lili夫回答：聽工人說~~~有危險性的會先做。（盡責監工兼探聽消息）
我哈哈大笑：是怕我的Yaris摔到水溝裡嗎？ 
6 月 17 2008
蜂蜜吐司
材料：（麵包機設定『吐司』功能，烤色設定『淡』）
高筋麵粉250g、奶粉（1大匙）6g、鹽（3/4小匙）3.75g、
蜂蜜50g、水145ml、速發酵母（1小匙）2.8g、奶油15g。
6 月 15 2008
德國香腸手撕麵包
材料：（麵包機設定『麵糰』+『波蘿』功能）
高筋麵粉180g、低筋麵粉20g、砂糖（2大匙）17g、
奶粉（1大匙）6g、鹽（3/4小匙）3.8g、雞蛋（1個）50g、
鮮奶75ml、奶油35g、速發酵母（1+1/4小匙）3.5g。
配料：德國香腸3條150g。
表面裝飾：蕃茄醬、義大利香料、Parmesan乳酪粉適量。
6 月 13 2008
蔓越莓波蘿麵包
材料：（麵包機設定『麵糰』+『波蘿』功能）
高筋麵粉150g、砂糖（2大匙）17g、奶粉（1大匙）6g、
鹽（1/2小匙）2.5g、雞蛋（1/2個）25g、鮮奶65ml、
奶油15g、速發酵母（3/4小匙）2.1g、蔓越莓35g。
波蘿麵皮：奶油（室溫）50g、砂糖40g、雞蛋（1/2個）25g、
低筋麵粉100g、泡打粉（3/4小匙）3g、香草粉1/4小匙。
麵糰成形後，用保鮮膜包起來，冰箱冷藏發酵20分鐘以上。
表面裝飾：粗砂糖適量。
6 月 13 2008
卡士達超軟吐司
配方參考：孟老師的100道麵包
卡士達醬：蛋黃1個、砂糖10g、高筋麵粉15g、鮮奶65ml。
材料：（麵包機設定『吐司』功能，烤色設定『淡』）
高筋麵粉250g、砂糖（原食譜30g）20g、
奶粉（原食譜15g）12g、鹽1/2小匙、水100ml、
奶油（原食譜25g）20g、速發酵母（1小匙）2.8g。
