12 月 03 2009
波蘿吐司
材料:(麵包機設定『麵糰』+『吐司』功能,烤色設定『淡』)
高筋麵粉200g、鮮奶120g、鹽2g、砂糖32g、
雞蛋20g、奶油32g、速發酵母2g。
波蘿麵皮:奶油(室溫)32g、砂糖32g、雞蛋15g、
低筋麵粉80g、泡打粉1g、鮮奶10g。
麵糰成形後,用保鮮膜包起來,冰箱冷藏發酵30分鐘以上。
表面裝飾:粗砂糖適量。
麵包機完成烘烤前60分鐘,將麵糰放在容器中央,
把塗著蛋液的波蘿麵皮朝下,放在麵糰上,再灑上粗砂糖。
菘菘說:咦~吐司換『新髮型』耶!
lili哈哈大笑:是啊!有點像姐姐的『毛毛頭』呢!
正在收餐具的淳淳對著這對母子倆『橫眉怒目』~
PS.淳淳的頭髮有自然捲,洗髮後總會『毛燥』咧!
2 responses so far Life
上面的毛毛頭是粗砂糖嗎
我都不知道耶
不過就超愛這味道的
jovy,
那是波蘿麵皮和粗砂糖組成的,烘烤時很香呢!