9 月 04 2009
黑豆漿蔓越莓吐司
材料：（麵包機設定『吐司』功能，烤色設定『淡』）
高筋麵粉250g、砂糖（2大匙）17g、鹽（1小匙）5g、
黑豆漿175ml、速發酵母（1小匙）2.8g、奶油10g、蔓越莓50g。
老媽拿了二瓶綠色（已冷凍）的東西，說是自己做的黑豆漿。
lili大驚小怪：妳騙我～黑豆漿應該是黑色，怎麼會是綠色的？
老媽頭上頓然冒出三條黑線，強調是真的黑豆漿啦！
lili滿臉狐疑帶回家後，連lili夫也看不出所以然，
放在室溫解凍後，顏色變得較淺，喝一喝有豆漿的味道，
好奇之下上網查，哇～誤會老媽了！好糗喔！ 
後來淳淳看到麵包機在工作，隨口問：買到鮮奶啦？
lili回答：沒有啊！改放黑豆漿～
換淳淳大驚小怪：這…可以吃嗎？
lili老神在在：只要是液體，應該沒問題吧！
淳淳不懷好意：那下次可不可以做『可樂』吐司啊！ 
PS.最近鮮奶常常缺貨耶！
2 responses so far Life
冷凍的黑豆漿是綠色的？
我們這只是有點灰黑色而已咧
看來lili媽的黑豆漿分量很足哦
豆子的外皮是黑色的，裡面是淺綠的，
冷凍的黑豆漿是深綠色，解凍後又變成淺綠色，蠻有趣的。
黑豆漿到底有幾種顏色
http://blog.yam.com/mibo999/article/21229159
冷凍豆漿顏色變變變
http://blog.yam.com/mibo999/article/21229843