6 月 13 2008
蔓越莓波蘿麵包
材料：（麵包機設定『麵糰』+『波蘿』功能）
高筋麵粉150g、砂糖（2大匙）17g、奶粉（1大匙）6g、
鹽（1/2小匙）2.5g、雞蛋（1/2個）25g、鮮奶65ml、
奶油15g、速發酵母（3/4小匙）2.1g、蔓越莓35g。
波蘿麵皮：奶油（室溫）50g、砂糖40g、雞蛋（1/2個）25g、
低筋麵粉100g、泡打粉（3/4小匙）3g、香草粉1/4小匙。
麵糰成形後，用保鮮膜包起來，冰箱冷藏發酵20分鐘以上。
表面裝飾：粗砂糖適量。
等麵包機發出嗶嗶聲後，將麵糰放在容器中央，
把塗著蛋液的波蘿麵皮朝下，放在麵糰上，再灑上粗砂糖。
本來覺得製作波蘿麵皮，是件麻煩的事，
不過做過了以後，發現一點都不難耶！
烘烤時的香味，菘菘還以為是在做蛋糕呢！ 
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