3 月 24 2008

全麥(50%)葡萄乾吐司

2008-03-24 09:41

材料：（麵包機設定『全麥』功能）
全麥麵粉125g、高筋麵粉125g、奶油10g、
砂糖（2大匙）17g、鹽（1小匙）5g、雞蛋（1個）50g、
鮮奶80ml、水70ml、速發酵母（1小匙）2.8g、葡萄乾60g。

外皮顏色較深，因為無法選擇自己喜歡的烤色。

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2 Responses to “全麥(50%)葡萄乾吐司”

  1. stone
    2008-03-26 18:03

    我覺得做過最好吃的還是葡萄乾雞蛋牛奶吐司（打這麼多字其實還不就是等於：葡萄乾白吐司 :mrgreen: ）。最後一次做麵包就是做這款，也是唯一一次預約到起床時出爐。可惜我這老摳摳跟成長中的菘菘不一樣，光聞到味道就覺得飽了，也只在麵包還微溫的時候有想吃的念頭…

    食欲不振真是麻煩，因為連帶的也不想煮東西，只好常常帶小饅頭出外找尋便宜食店解決晚餐。很怕他被我養得營養不良啦。

  2. lili
    2008-03-26 22:58

    淳菘倆很怪ㄎㄚ，反而喜歡睡覺前吃剛出爐的吐司，
    還有~~~菘菘食慾甚佳，竟吃不胖也長不高，
    害我老被誤會是不是虐待小孩，不然就是廚藝太差。
    廚藝太差…我是不承認也不否認啦！
    倒是擔心菘菘吃太多，消化不良呢！

    小饅頭的先天體質很好，應該不會營養不良，反而怕營養不均衡。

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