3 月 12 2008
肉鬆吐司
材料：（麵包機設定『波蘿』功能）
高筋麵粉170g、全麥麵粉30g、奶油15g、
砂糖（3大匙）25.5g、鹽（3/4小匙）3.8g、雞蛋（1個）50g、
鮮奶55ml、水30ml、速發酵母（1+1/4小匙）3.5g、肉鬆35g。
先不放肉鬆，等麵包機發出嗶嗶聲後，取出麵糰，
桿麵成形必須在15分鐘內完成，第一次桿麵糰，有點緊張，
雖然已在桿麵棍和手掌沾了些高筋麵粉，不過麵糰還是很黏，
只好用手掌把麵糰壓成長方形，灑上肉鬆，再捲起麵糰放進麵包機烘烤。
肉鬆捲得太小了，還要再多多練習囉！ 
4 responses so far Life
lili:
看來這台機器在你家真的發揮很大的功用, 每回來都看到新成果報告
我也很想在家自製麵包, 但是買麵包機就不能像烤箱一樣有焗烤功能, 所以還在考慮中
晴媽,
麵包機加上烤箱，會有更多的口味變化，只是我不太會擀麵糰耶！
所以直接把材料丟麵包機，再變出土司，真是方便極了。
我的麵包機是威寶MB-500的, 沒有菠羅功能的…請問要選甚麼鍵???謝謝
您好：
我的麵包機是Panasonic SD-BM101，
因沒使用過威寶MB-500，所以不清楚要選哪個鍵喔！
很抱歉！無法幫上忙～