你也來口述一下啦，我也要試試市場口味的羊肉爐，應會比那些忍凍的好太多吧。
社會化很差的我，從去年才開始喜歡到市場去買菜，雖然還是很少去，但市場的菜真的比較好吃，而且老闆常常會口述教做菜，很有人情味喔。
看到有好吃的，眼睛大開的tess
說故事比賽
版主: Shiau
他不笨，他是我爸爸！
日前，先生學校的特教班親師會看了一部電影：『他不笨，他是我爸爸』
挺感人的，先生看完以後，有一種想退伍回家陪孩子的衝動。
我挺好奇的。
昨晚，剛好HBO十點播這片，就忍著睡意看完全片。
這部片子還真賺了我不少眼淚，
就是忍不住的淚水直落下來。
我們看過比較多是父母的愛幫助智能不足或肢體殘障的孩子成長的，
這部片子是父親智能較低，孩子聰慧無比，
片中對於美國兒童福利部門的強勢作為，有很多的著墨，
但，全片看下來，卻給人一種『自以為是』的感覺。
『為孩子好』是一面任誰也無可駁斥的大纛，
但，到底怎麼樣才是對孩子最好的呢？
我想到了吳憶樺！
想到了之前一個美國華裔家庭因為父親在家照料孩子，為女兒清洗私處而導致社服機構介入，強將孩子送寄養，遭家長反抗，父親因此被槍擊死亡，母親因被判定無照料能力，孩子強送寄養家庭，一個美滿的家庭為之破碎..........
看完這片感觸很深，
卻又不太理得清楚自己想表達什麼！
早上到現在頭腦都還不太清楚的Shiau.
挺感人的，先生看完以後，有一種想退伍回家陪孩子的衝動。
我挺好奇的。
昨晚，剛好HBO十點播這片，就忍著睡意看完全片。
這部片子還真賺了我不少眼淚，
就是忍不住的淚水直落下來。
我們看過比較多是父母的愛幫助智能不足或肢體殘障的孩子成長的，
這部片子是父親智能較低，孩子聰慧無比，
片中對於美國兒童福利部門的強勢作為，有很多的著墨，
但，全片看下來，卻給人一種『自以為是』的感覺。
『為孩子好』是一面任誰也無可駁斥的大纛，
但，到底怎麼樣才是對孩子最好的呢？
我想到了吳憶樺！
想到了之前一個美國華裔家庭因為父親在家照料孩子，為女兒清洗私處而導致社服機構介入，強將孩子送寄養，遭家長反抗，父親因此被槍擊死亡，母親因被判定無照料能力，孩子強送寄養家庭，一個美滿的家庭為之破碎..........
看完這片感觸很深，
卻又不太理得清楚自己想表達什麼！
早上到現在頭腦都還不太清楚的Shiau.
羊肉爐作法
TESS:
在市場上選羊肉時可選腿，或是直接和老闆說一些帶皮一些不帶皮，讓老闆自己去斟酌怎麼切，在購買過程中就可看出老闆是否殷實，如果他不太願意，或隨便亂弄，可能我就只光顧一次而已，從小跟著我媽上市場，所以我很會挑貨色，肉類、蔬菜及魚類大約看一眼就知道是什麼等級，但我媽從不買牛肉，所以我對牛肉就比較不在行，在新店仁愛市場某一個攤位上買到不好吃的，就換了一攤，從此固定向那個女老闆購買
１羊肉買回家就用煮開的水川燙一下，立即把水倒掉
２羊肉用鍋子乾爆（我們家的原味鍋不用加油，就可乾爆肉類，而且可以逼出脂肪喲！），乾爆時加入薑片一起爆香，如果是普通的鍋子可放些麻油爆香薑片，再放入羊肉略炒一下，有點金黃就趕快盛起
３中藥包（向中藥行指名要作羊肉爐即可，價錢從八十至一百元不等），先放入厚鍋中（我用鍋寶的專用燉鍋）燉煮，把（２）的羊肉放入鍋中，如果可以向賣水果的小販要到甘蔗頭，一起放入燉煮，可去羊腥味，或是在買藥包時請老闆加些陳皮，湯滾後關小火熬上二小時即可，我沒用快鍋，都用瓦斯，如果是早上弄，晚上要食用，可先煮上半小時再放入悶燒鍋
４食用前半小時先加入玉米，蘿蔔等需久煮的配料，再盛入火鍋專用的鍋子，邊吃邊放易煮的食材（像魚餃類，高麗菜、豆皮、凍豆腐、金針菇等等）
我們家四個人買上一斤半羊肉即可，中藥包加二千五百西西的水去熬，完成後再看看情況要不要再加點水，濃淡適中即可，希望你們可以很快的在家享受羊肉爐喲！
冬天很愛吃羊肉爐的晴媽
在市場上選羊肉時可選腿，或是直接和老闆說一些帶皮一些不帶皮，讓老闆自己去斟酌怎麼切，在購買過程中就可看出老闆是否殷實，如果他不太願意，或隨便亂弄，可能我就只光顧一次而已，從小跟著我媽上市場，所以我很會挑貨色，肉類、蔬菜及魚類大約看一眼就知道是什麼等級，但我媽從不買牛肉，所以我對牛肉就比較不在行，在新店仁愛市場某一個攤位上買到不好吃的，就換了一攤，從此固定向那個女老闆購買
１羊肉買回家就用煮開的水川燙一下，立即把水倒掉
２羊肉用鍋子乾爆（我們家的原味鍋不用加油，就可乾爆肉類，而且可以逼出脂肪喲！），乾爆時加入薑片一起爆香，如果是普通的鍋子可放些麻油爆香薑片，再放入羊肉略炒一下，有點金黃就趕快盛起
３中藥包（向中藥行指名要作羊肉爐即可，價錢從八十至一百元不等），先放入厚鍋中（我用鍋寶的專用燉鍋）燉煮，把（２）的羊肉放入鍋中，如果可以向賣水果的小販要到甘蔗頭，一起放入燉煮，可去羊腥味，或是在買藥包時請老闆加些陳皮，湯滾後關小火熬上二小時即可，我沒用快鍋，都用瓦斯，如果是早上弄，晚上要食用，可先煮上半小時再放入悶燒鍋
４食用前半小時先加入玉米，蘿蔔等需久煮的配料，再盛入火鍋專用的鍋子，邊吃邊放易煮的食材（像魚餃類，高麗菜、豆皮、凍豆腐、金針菇等等）
我們家四個人買上一斤半羊肉即可，中藥包加二千五百西西的水去熬，完成後再看看情況要不要再加點水，濃淡適中即可，希望你們可以很快的在家享受羊肉爐喲！
冬天很愛吃羊肉爐的晴媽
。
